Български
Валута BGN
Вино Асена buy in Асеновград on Български
Да споделя   ID: 11761:85471


Описание
произход : Района на Асеновград и Родопската яка.
сорт : Мавруд, Рубин и Каберне Совиньон в равни количества.
беритба : Гроздето се бере ръчно и със строг подбор.
винификация : По специална технология, разработена съвместно с шведската фирма V&S Стокхолм. Гроздето се получава от специално подбрани за целта лозови насаждения в подходящи микрорайони (30-40 дка). Всички обработки и манипулации по лозята се контролират от нас. През лятото се прави тъй наречената зелена резитба, която осигурява максимален добив от декар 500 кг. Гроздето се бере при захарно съдържание минимум 20% в касетки, като подборът се прави още на лозето. Преди смачкването на гроздето се прави втори подбор върху транспортната лента. Ферментацията се извършва във винификатори с размер 1, 2, 3, 4 м? при ниска температура - 22-24 °С с предварително настойване и обливане на шапката.
алк. : 12.5-13.2% об.
отлежаване : от 12 до 15 месеца в дъбови бъчви тип Барик. Виното се бутилира без обработка. Отлежава още 3 месеца в бутилката.
цвят и вкусови качества : Виното се характеризира с плътен рубинено червен цвят, интензивен аромат съчетание между плодов аромат и нюанс на дъб, пълно тяло, добра фенолна наситеност, меко и хармонично. Виното е с дълъг живот в бутилка и е подходящо за колекционери.
температура на сервиране : 17-19 °С
We recommend to see
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0